Posteado por: Zorymar | 17/01/2010

Pudín de Espinacas

Este pudín de espinacas es uno de los platos favoritos de Isabella, la chama de Lisseth. Cada vez que lo cocinamos nos acordamos de ella 🙂

Ingredientes:
2 paquetes de espinacas
6 rebanadas de pan
3 huevos
un poco de leche
un poco de mantequilla
1/2 cebolla
Queso parmesano rallado
1 chuleta ahumada (opcional)

Preparación:
Precalentar el horno a 300 grados. Cocinar las espinacas en agua; remojar el pan en un poco de leche. Picar la chuleta y unir con el pan remojado. Sofreir la cebolla en mantequilla hasta que esté traslucida. Unir todos los ingredientes, colocar en un molde enmantequillado y enharinado y al horno hasta que este dorado por encima y al introducir un palillo salga seco.

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Responses

  1. sabes que esta ya la disfrute…la hizo tu mami en margarita…que tal?

    • Que bueno, si, a mi mama le queda bien bueno este pudin de espinacas! Que bueno que disfrutaron bastante en Margarita!

  2. Zory; el pan se desmenuza o se pone tipo pasticho?

    • Dani, el pan se desmenuza, lo cual es bastante fácil una vez que se ha remojado en la leche. Espero te quede delicioso! 🙂


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