Recetas de Panchita

Esta es otra de las ensaladas que mi abuela acostumbraba a preparar a menudo, les invito a probarla!
La cantidad de ingredientes dependerá de que tan grande quieran hacerla.

Ingredientes:
Tomates, cortados en rodajas o media-lunas
Zanahorias, cortadas en rodajas y cocidas en agua hirviendo por unos 5 minutos mas o menos hasta ablandar
Petit pois (guisantes), yo uso los que vienen en lata, preferiblemente sin sal
Para el aderezo: salsa de tomate ketchup y mayonesa en cantidades iguales

Preparación:
En una bandeja colocar una hilera de rodajas de tomate en circulo, luego colocar las rodajas de zanahoria cocida en una hilera en circulo (dentro del circulo de tomates) y finalmente colocar los petit pois (escurridos) en el centro de la bandeja. Mezclar la salsa de tomate ketchup y la mayonesa bien hasta obtener una salsa rosada y colocar por encima de la ensalada.