Posteado por: Zorymar | 19/08/2010

Ensalada Caprese

Esta ensalada es una de las favoritas de mi hermano Roger. Es súper sencilla de preparar, pero es la calidad y frescura de los ingredientes lo que hace la diferencia!

Ingredientes:
Queso mozzarella fresco
Tomates maduros
Hojas de albahaca fresca
Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:
Cortar los tomates y el queso en rodajas. Colocar en una bandeja alternando una rodaja de tomate, una hoja de albahaca y una rodaja de queso. Aderezar con sal, pimienta y aceite de oliva. Decorar con hojas de albahaca.

Hace poco invité a unos amigos a cenar ‘al fresco’ aprovechando que ha hecho tan buen clima; esta ensalada fue el complemento perfecto para la pizza con carne molida que preparé, y todos quedaron encantados!

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Responses

  1. Gracias que bello poder tener estas recetas tan deliciosas. Siempre las tendremos en el corazon todos los que tuvimos la dicha de tener a Panchita y su sazon


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