Esta ensalada es una de las favoritas de mi hermano Roger. Es súper sencilla de preparar, pero es la calidad y frescura de los ingredientes lo que hace la diferencia!
Ingredientes:
Queso mozzarella fresco
Tomates maduros
Hojas de albahaca fresca
Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación:
Cortar los tomates y el queso en rodajas. Colocar en una bandeja alternando una rodaja de tomate, una hoja de albahaca y una rodaja de queso. Aderezar con sal, pimienta y aceite de oliva. Decorar con hojas de albahaca.
Hace poco invité a unos amigos a cenar ‘al fresco’ aprovechando que ha hecho tan buen clima; esta ensalada fue el complemento perfecto para la pizza con carne molida que preparé, y todos quedaron encantados!
Recetas de Panchita 
Gracias que bello poder tener estas recetas tan deliciosas. Siempre las tendremos en el corazon todos los que tuvimos la dicha de tener a Panchita y su sazon
By: Zoraida on 21/08/2010
at 8:32 pm